Chef Christophe a façonné son expérience professionnelle avec passion et exigence dans des établissements prestigieux en France et à l’étranger : hôtel, brasserie, Yacht-Club et même un étoilé Michelin. Précurseur, il est co-fondateur et expert technique du site de recettes 750g. Chef investi, il partage aujourd’hui son temps entre la transmission de son savoir, l’élaboration de livres de recettes, le conseil en entreprise, l’accompagnement et l’expertise culinaire à destination des professionnels de la restauration.

Engagé dans la formation depuis plus de 15 ans, il forme les futurs chefs, leur inculquant rigueur, sens du travail en équipe et du challenge, autant de valeurs qui lui sont chères.

Il est également ambassadeur de la gastronomie française, notamment en tant que membre de l’Académie Culinaire de France et de l’association Euro-Toques.

Nathalie Richard-Vitton est passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge. Autodidacte, elle s’est forgée une expérience remarquée depuis plus de 15 ans dans des domaines variés tels que la presse (les Echos, Prisma…), le luxe (LVMH, Groupe Tranchant, Casinos…), l’immobilier et la santé (Covidien).

Elle a perçu très vite que le monde culinaire n’était jamais très loin de son activité.

En 2014, elle décide de mettre à profit ses relations et son savoir-faire en créant Interval, une agence capable de mettre en relation des mondes très différents et pourtant si proches. Depuis, elle accompagne des chefs de cuisine et des chefs d’entreprise de tous horizons en portant leurs projets. C’est par ce biais que sa route a croisé celle de Chef Christophe. Curieuse, elle n’a pu résisté au défi lancé par ce dernier, passer son CAP Cuisine !